Ökologische Landwirtschaft hat bei uns eine sehr lange Tradition. Wir haben bereits 1989 auf ökologisch-organische Landwirtschaft umgestellt und sind Bioland beigetreten. Außerdem sind wir stets bemüht die Wege der benötigten Rohstoffe und unserer Produkte kurz zuhalten. Wir verwenden größtenteils Futtermittel aus dem eigenen Betrieb oder von Biobauern aus der Region. Genauso vermarkten wir unsere Produkte bevorzugt regional. Diese Anforderungen können wir nur mittels eines breitgestreuten Produktspektrums gerecht werden. Neben der Tierhaltung bauen wir diverse Getreide und Gemüse an und produzieren ökologisches Saatgut. Unsere Mobilställe sind durch Photovoltaikanlagen und kleine Windräder energieautark. Auch den benötigten Strom für den Hof erzeugen wir selbst mithilfe der Sonne. Ökologie ist für uns nicht nur eine Grundbedingung bei der Lebensmittelproduktion, es ist vielmehr ein Anspruch an den gesamten Lebens- und Produktionsablauf. Alles unter dem Motto: Bio und Regional – für Mensch, Tier und Umwelt.